Elenco Ricette con fagiolini

Ricette per tutti i gusti


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Tag: Ricette per tutti i gusti
 
7
Tipo di portata: Antipasti
Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta per: 4 persone

Fate lessare i fagiolini in acqua bollente salata, dopo averli spuntati e liberati dagli eventuali fili. Lessate anche le patate, già sbucciate, sempre in acqua salata. Fate rassodare le uova, poi lasciatele raffreddare. Sgocciolate il tonno dall’olio, snocciolate le olive e tagliate a fette i pomodori. Ora preparate il piatto di servizio, preferibilmente rotondo, nel modo seguente: nel centro disponete a cupola i fagiolini, circondandoli con le patate tagliate a fettine, leggermente sovrapposte l’una all’altra; intorno alle patate fate un …

Voto: 3
Tag: Antipasti, Fagiolini
 
6
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta per: 4 persone

Soffriggere il prosciutto tagliato a dadini con una noce di burro; passare al mixer fine prosciutto, robiola, basilico, aglio, dragoncello, maggiorana, prezzemolo e una generosa manciata di pepe; aggiungere alla salsa così ottenuta abbondante olio d’oliva; lessare i fagiolini a tocchetti grandi come una falange e lasciarli abbastanza al dente; infine, lessare i bigoli e rigirarli in padella per 1 minuto con tutti gli ingredienti preparati, più la rucola a tocchetti, i pinoli interi e parmigiano a piacere.

Voto: 5
Tag: Primi Piatti, Fagiolini
 
6
Tipo di portata: Antipasti
Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta per: 4 persone

Lavate i fagiolini e lessateli al dente in abbondante acqua salata. Fate soffriggere in una padella l’aglio con l’olio, quindi aggiungetevi i fagiolini. Conditeli con sale e pepe. Sbattete i tuorli con la panna e lo stracchino e incorporate questo composto ai fagiolini dopo avere eliminato l’aglio. Mescolate. Versate il preparato sulle fette di pane bruscato.

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Tag: Antipasti, Fagiolini
 
3
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta per: 4 persone

Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini. Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera. Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l’aglio e alcuni grani di pepe. Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l’olio caldo e mescolare.

Voto: 3
Tag: Primi Piatti, Fagiolini
 
6
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta per: 4 persone

Cuocere in acqua bollente, per circa 20 minuti, fagiolini a pezzetti e piselli; verso la fine della cottura aggiungere la pasta. Mettere nella zuppiera la mozzarella tritata, versare sopra la pasta ben calda con le verdure. Aggiungere un pezzetto di burro e abbondante formaggio grattugiato.

Voto: Nessun voto
Tag: Primi Piatti, Fagiolini
 
7
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta per: 4 persone

Lessare i fagiolini, insaporirli in metà burro e passarli al setaccio. In una casseruola sciogliere l’altro burro, unire il latte, la farina, il sale, la noce moscata e cuocere, mescolando, per circa 5 minuti. Unire i fagiolini, cuocere per 10 minuti, versare il brodo e portare ad ebollizione. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.

Voto: Nessun voto
Tag: Primi Piatti, Fagiolini
 

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