Elenco Ricette con pomodori

Ricette per tutti i gusti


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Tag: Ricette per tutti i gusti
 
6
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta per: 4 persone

Mettete in una pentola i pomodori sbucciati, privati dei semi e tagliati a pezzi grandi, una costa di sedano tritato, lo spicchio d’aglio, un pizzico di pepe nero, un cucchiaio d’olio, sale e due mestoli d’acqua a persona. Portate a bollore, poi fate sobbollire piano per circa un’ora. Spegnete e lasciate riposare. Mezz’ora prima di andare a tavola accendete di nuovo il fuoco, tagliate a piccoli dadi il pane raffermo di un giorno o due, calcolando mezza fetta a persona. …

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Tag: Primi Piatti, Pomodori
 
10
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta per: 4 persone

Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto. Togliere l’aglio. Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.

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Tag: Primi Piatti, Pomodori
 
10
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta per: 4 persone

Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l’aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio d’oliva saporito a crudo.

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Tag: Primi Piatti, Pomodori
 
8
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta per: 4 persone

Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini. Irrorare con l’olio. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.

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Tag: Primi Piatti, Pomodori
 
3
Tipo di portata: Primi Piatti
Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta per: 4 persone

Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini. Irrorare con l’olio. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.

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Tag: Primi Piatti, Pomodori
 
2
Tipo di portata: Contorni
Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta per: 4 persone

Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli. Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate. Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.

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Tag: Contorni, Pomodori
 

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